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飯沢康輔ブログ 眠鮫日和  Art & Whisky
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山ウド畑で燃え尽きて
さて、これはなんでしょう。
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シャキシャキした歯ごたえ、酢の物、味噌汁、天ぷらなどにすると美味しいよ。
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正解は山ウド、の株ですね。これを冬の間、土を盛って寝かせると、春先にあの食感うれしいウドの新芽が出てきます。暗闇で育てたのが、真っ白の「つくりウド」、陽の当たるところで緑色に育つのが「山ウド」って殆ど受け売りですが。
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このようにトラクターで山ウドを掘り出して行きます。激しい振動で泥を落として行くのですが、これがもう大変。これまでの農家作業の中でも、最もハードな体験でした(夢でうなされた)これからウドを食すときは、神妙にならざるを得ません。
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お世話になった、ヤマグチさんご夫婦。息の合った?二人三脚で大地と共に生きています。因にキリンホールの泥人形も、一部ヤマグチさんちの畑の土を使わせて頂いております。本年中は大変お世話になりました。来年も何卒よろしくお願いします。
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夏から農家の仕事に関わらせて頂き、少しは根性ついたかな。山の向こうに日が落ちて、一日が終わります。心底ホッとする、ひと時。皆様、良いお年をお迎え下さい。
by exuok | 2011-12-29 04:48 | なかんじょライフ | Comments(0)
From dawn to twilight.
06:43
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Lunch break.

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17:03
by exuok | 2011-12-15 17:00 | ライフ | Comments(0)
窓を開けるとそこは
降るとは聞いていましたが、実際に目の当たりにしてみると、来てしまったんだなあと、深く実感したのです。この景色を、きれいだと思えるところが、まだ地元になりきれていないところでしょうか。でも、美しい。
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皆様の温かいメッセージに感謝!週末に積もったこの雪は、もうすっかり溶けてしまったけれど、春を待つ間に、この景色は見慣れた眺めへと変化していくことでしょう。あの森は今、本格的な冬に突入します。
by exuok | 2011-12-09 07:00 | なかんじょライフ | Comments(0)
冬・里山・移住
この風景が日常となる。この風景の中で、春を待ち、夏を迎え、秋に癒え、冬に蓄える。この風景を呼吸する。この風景が眠りを守る。ここ群馬県吾妻郡中之条町岩本。
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移住しました。自然の豊かな温泉地、是非遊びに来て下さい。
by exuok | 2011-12-04 08:29 | なかんじょライフ | Comments(6)